Açıklama

Caciocavallo

İnek sütünün mayalanması ve oluşan pıhtının kırılması, uygun kalıplar ile şekillendirilmesi, salamuraya daldırılması, dinlendirilmesi ve ambalajlanması ile elde edilen ürün.

İçerik: Pastörize inek sütü, peynir mayası, kültür, tuz.